Glacê Real 1kg

“O Glacê Real é uma mistura em pó para uso decorativo (faz flores, babados, bordas, etc) que endurece ao secar. Utilizado para decorações de confeitaria e panificação em geral. Pode ser aplicado em bolos, tortas, docinhos, trufas, bombons, bordas, babados, florese muito mais! Para preparar, recomenda-se 80ml de água para cada 500g da mistura em pó para Glacê Real. Misture muito bem com uma colher para que a água incorpore no produto, após esse processo, bater na batedeira em velocidade baixa por 1 minuto e depois, em velocidade alta por 9 minutos, atpe obter o ponto. Pode ser colorido com corante em gel, para não perder sua textura. Depois de pronto, o Glacê Real deverá ser guardado em um recipiente hermeticamente fechado, sob refrigeração, por até 48 horas. Para utilizá-lo novamente, basta bater levemente com uma colher. Para aplicar, utilize uma manga de confeitar ou espátula. Não é recomendado congelar doces decorados com Glacê Real pois ao descongelar os docinhos, a água proveniente deste processo se agregará à decoração e derreterá a cobertura. Se o intuito é “ganhar tempo”, o recomendado é preparar os docinhos com antecedência, congelá-los e decorá-los posteriormente